冬日森林仙境般的快閃店活動(dòng)創(chuàng)造了獨(dú)特的沉浸式用餐體驗(yàn)
“來(lái)自德國(guó)的世界頂級(jí)專業(yè)廚房電器品牌GAGGENAU(嘉格納),創(chuàng)立于1683年。從十七世紀(jì)中葉,到三百多年后的今天,GAGGENAU(嘉格納)用其非凡的品質(zhì)呈現(xiàn)了一個(gè)奢侈品的創(chuàng)新歷程和領(lǐng)馭之道。而GAGGENAU(嘉格納)這個(gè)動(dòng)聽(tīng)的名字,來(lái)自于德國(guó)黑森林腳下真實(shí)的小鎮(zhèn),因?yàn)樗拷臏厝燄B(yǎng)勝地?!?/p>
嘉格納1683餐廳(1683年是該品牌的誕生年份)位于洛杉磯市中心一家倉(cāng)庫(kù)的11層,“1683餐廳”的概念最初是為了慶祝該品牌的333周年紀(jì)念日而開(kāi)了一家快閃餐廳,以此來(lái)為個(gè)別的VIP客人帶來(lái)品牌的創(chuàng)始“神話”。
這家快閃餐廳由米其林三星大廚丹尼爾·哈姆帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)在月光下的雪原森林中制作美食??腿藗兂俗涍\(yùn)電梯到達(dá)11樓,迎接他們的是一座品牌頗具傳奇色彩的布谷鳥(niǎo)鐘,三位身著傳統(tǒng)服裝的女士站在旁邊迎接客人。在入口區(qū)的一個(gè)角落里的展覽,展示了嘉格納的歷史——包括早期的產(chǎn)品、材料的發(fā)展和照片。里面的主區(qū)域被裝扮成冬日森林的仙境,有大量的松樹(shù),所有這些都讓人想起德國(guó)的黑森林,那里是嘉格納的發(fā)源地?,F(xiàn)場(chǎng)營(yíng)造的整體氛圍是一片覆蓋著積雪的森林,月光和樹(shù)枝圖案灑滿整個(gè)餐廳空間。這是一個(gè)在森林環(huán)境中創(chuàng)造一種沉浸式享樂(lè)體驗(yàn)的創(chuàng)意想法,它將把品牌發(fā)源地黑森林的神秘氣氛帶到現(xiàn)實(shí)之中?,F(xiàn)場(chǎng)的家具受傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)的啟發(fā),大量運(yùn)用了原木作為材料,客人們可以一邊享用晚餐,一邊觀看廚師們準(zhǔn)備食物。所有的設(shè)計(jì)都是為讓客人們沉浸在品牌濃濃的歷史之中。
“1683餐廳”創(chuàng)造了一個(gè)絕對(duì)獨(dú)特的沉浸式用餐體驗(yàn)的高標(biāo)準(zhǔn)。由主廚丹尼爾·哈姆主持,該場(chǎng)景遵循了主廚餐桌的概念(主廚餐桌是西餐傳統(tǒng)的最高禮遇,餐廳為貴賓和特殊客人準(zhǔn)備的餐桌,顧客可以得到由廚師長(zhǎng)準(zhǔn)備和提供的主題菜單,讓人意會(huì)到美食在味道之外,應(yīng)具有的更多感官,甚至情感方面的體驗(yàn))。
這種無(wú)與倫比的美食體驗(yàn)是一個(gè)多感官的杰作,融合了米其林三星級(jí)的完美烹飪與沉浸式的森林背景?;顒?dòng)整體的編排、貫穿整個(gè)體驗(yàn)的執(zhí)行水平和對(duì)細(xì)節(jié)的高度關(guān)注,使它成為一件杰出而又神奇的活動(dòng)作品。